Apprendre le Français en Cuisinant : Le Croque-Monsieur - Français avec Pierre

Apprendre le Français en Cuisinant : Le Croque-Monsieur

Bonjour ! Aujourd’hui une nouvelle recette pour apprendre le français en cuisinant !
Nous allons faire des croque-monsieurs ! Je vous propose aussi un petit exercice bien sûr, et comme toujours, vous retrouverez la transcription et le podcast ;-)

Exercice

C’est très simple : je vous demande de me dire oralement et à l’écrit les ingrédients et la recette du croque-monsieur ! Vous en êtes capables ?

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Correction

Voici la correction pour les ingrédients :

Pour 1 croque-monsieur, nous aurons besoin de…

2 tranches de pain de mie
1 œuf et un peu de lait
Du fromage râpé
1 tranche de jambon
1 tranche de fromage

Et aussi : du français et beaucoup d’amour ;-)

 

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Transcription

Bonjour et bienvenue donc encore une fois sur Français avec Pierre. Alors, ça fait un moment déjà que l’on n’avait pas fait de recette de cuisine et donc aujourd’hui on va faire une nouvelle recette.
Alors comme toujours, ça va être simple mais efficace.
Alors, qu’est-ce qu’on va faire aujourd’hui ? Eh bien on va faire des croque-monsieurs.
Donc, les croque-monsieurs, c’est un plat, si on peut appeler ça un plat enfin c’est typique français. C’est un petit peu comme un sandwich avec du jambon et du fromage, mais vous allez voir, avec une petite touche française qui fait toute la différence.
Alors, au début, les ingrédients. Donc, du pain bien évidemment. Alors ça, on appelle ça du pain de mie. D’accord ? Des tranches de pain de mie. Ok ? On va avoir besoin d’un œuf, ou de plusieurs œufs. D’accord ? Donc attention à la prononciation toujours hein.
Un œuf, des œufs[zø] d’accord ? d’accord ? C’est irrégulier.
On va avoir besoin de fromage râpé. Et on va avoir besoin de tranches de jambon. Et on va avoir aussi besoin d’un fromage comme ça, en tranches, d’accord, qu’on utilise pour les sandwichs.
Et aussi, un petit peu de lait. Le lait. Qui doit être un [ε] ouvert.
On a tendance a souvent le faire un peu fermé, mais ça doit être normalement le lait. Voilà !
Alors, c’est parti. Vous allez voir comme toujours, hein, c’est simple et efficace. Alors, qu’est-ce qu’on fait ? Eh ben on va casser un œuf ou deux œufs. Voilà. Alors comme toujours hein, il faut bien se laver les mains avant de commencer. Et vous allez voir que vraiment, en cinq minutes c’est fait. C’est pratique. Les enfants adorent ça.
D’accord donc voilà, on, on fouette un petit peu ça. Alors pourquoi on fait ça ? Ah, vous avez vu hein, le chef a la main. Le chef Pierre, voilà voilà. Bien, alors maintenant pourquoi on fait ça ? Eh bien parce qu’on va tremper les tranches de pain de mie, d’accord, dedans. D’accord donc on le trempe comme ça, rapidement. Je vais utiliser cette assiette.
Hein, pas la peine non plus d’en mettre trop.
Voilà ! Alors après on met du jambon, le fromage en tranches.
Le fromage qui s’est un petit peu cassé. Ce n’est pas de la très bonne qualité hein, on est allé acheter ça au supermarché mais vous pourrez trouver certainement mieux. Voilà voilà, on peut en mettre une ou deux hein. Comme elle est un peu petite, je vais en mettre deux.
Voilà hein, comme ça à peu près. Hop ! Et on va prendre une autre tranche de pain que l’on va tremper à nouveau dans notre mélange avec des œufs et du lait.
Hop ! On recouvre. Et voilà ! Et c’est le fait justement que ce soit trempé dans ce mélange qui fait toute la différence.
Évidemment, du fromage râpé hein. Alors, si vous faites un régime, ben vous en mettez pas trop, et si vous êtes comme moi, et que vous aimez beaucoup ça, et ben vous en mettez beaucoup.
D’accord ? Donc voilà.
Comme toujours, c’est très simple, pratique, facile, et voilà c’est fini.
Donc maintenant évidemment, il faut le mettre au four.
Alors on va mettre ça … au four, hop, que j’ai préchauffé.
Alors, bon on va en faire, là j’en ai fait qu’un hein, mais je vais en faire, normalement on en fait deux ou trois, tant qu’à faire.
Là je vais en faire un, et après, j’en ferai d’autres.
Alors, vous le mettez assez haut quand même, pour que ça grille bien, surtout le fromage, ok ? Donc là, j’ai préchauffé le four, et on va laisser ça, le thermostat, c’est-à-dire la température, ben on peut mettre le, le maximum hein, bon, là c’est deux cent cinquante, deux cent vingt, deux cent cinquante, et on laisse à peu près dix minutes.
Donc, on se retrouve dans dix minutes, dix minutes, un quart d’heure, et vous allez voir le résultat.
Bien ! Donc ça fait à peu près un quart d’heure, hein, comme je l’ai dit, ça dépend du four, donc il faut surveiller hein, il faut être attentif.
Et, on va voir le résultat. Bien. Alors, attention il ne faut pas se brûler.
C’est quoi ce truc ? Ok ! Ouh ! Regardez ça comme c’est beau !
Ah, ça n’a pas l’air bon ça ? Donc voilà, euh, vous pouvez, vous le servez évidemment sur une belle assiette et puis vous pouvez rajouter avec une bonne salade et ça vous fait un excellent diner par exemple, ou bien un goûter pour les enfants.
Alors, le mieux pour savoir si c’est bon, et bien c’est de faire goûter les enfants.

Hmm ! C’est bon le croque-monsieur !
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64 réflexions sur “Apprendre le Français en Cuisinant : Le Croque-Monsieur”

  1. Bonjour Pierre,
    j´aimerais te faire un gros compliment . Ta manière toute naturelle de présenter les recettes , coiffé de ton haut chapeau de cuisinier-chef , est vraiment sympa.
    J´ai toujours le sourire aux lèvres . Alors, je t´envoie de Cologne , en Allemagne, un gros merci.
    Au plaisir
    MICHÈLE

  2. je suis en retard de voire tes cours et tes vidéo mais j’ai aimée tous et je veux vraiment vraiment parler le français comme toi pierre MERCI Pierre

  3. Edna Ribeiro F. de Lima

    Plus une fois, merci professeur!!! vous êtes magnifique aussi dans le rôle de chef!!!

  4. Rachida Ben dikou

    Merci beaucoup mon professeur Pierre, excellente idée et votre cours est magnifique.
    Je vous remercie infiniment.

  5. Bravo Pierre
    Je suis attentivement vos vidéos et j’en profite pour faire voir à mes élèves! C’est vraiment chouette de pouvoir recevoir constamment de vos nouvelles tout en profitant d’un apprentissage tout à fait nécessaire!
    Merci beaucoup
    Antonio Carlos MOURA

  6. bonjour mon prof,la vidéo est très interessante ça m’a rapporté une nouvelle conanissanse qui est la
    préparation de croque-monsieur et c’est facile aussi à préparer

  7. Ana Martins

    Bonjour Pierre ! Voilà, j’ai adoré la recette. Vous êtes génial et je vous suis.
    Pouvez-vous m’ expliquer dans cette phrase que je cite : “Alors, ça fait un moment déjà que l’on n’avait pas fait de recette de cuisine et donc aujourd’hui on va faire une nouvelle recette” la raison du “L” ici : …que l’on n’avait pas fait de rectte….”
    Est-ce que ce “L” est un pronom cod ? Ou il est là simplement pour le son (euphonie) ?
    J’ai eu toujours cette doute, car parfois je le vois et en d’autres situations semblables, je ne le vois pas. :)
    Merci d’avance !
    Cordialement
    Ana

    1. C’est juste pour la prononciation. Cela n’a pas un rôle grammatical et ce n’est pas obligatoire :-)
      Merci !

  8. Bonjour Pierre
    Excelente la receta. En Argentina es un “tostado de Jamón y queso” no se le pone queso rallado encima ni huevo batido.
    Hay un sandwich muy rico “Carlito” que lleva Ketchup como condimento que es exquisito y también se lo tuesta.
    Saludos a tu esposa que debe haber sacado esa hermosa foto de la familia. Betty

  9. Argentina castillo martinez

    Merci pierde, ça a été super..je vais le faire ce soir pour toute la famille.

  10. aissa soraya

    Merci Chef Pierre votre recette de croque monsieur est délicieuse je vais la cuisiner aujourd’hui.

  11. C’est vraiment utile et je dois vous dire que vous etes un excellent cuisinier j’adore absolument votre video

  12. juliette armelle

    Merci Pierre pour la recette .cela etait aussi un bon cours de comprehension orale.Vous avez finalement beaucoup de talents.

  13. Monsieur Pierre,je voudrais visité la FRANCE pendant les vacances du printemps ;le mois de mars . dite moi comment j’obtenire vos Packs.Merci beaucoup Pierre.

  14. Bonjour Pierre !

    Je n’ai pas encore testé la recette de croque-monsieur (et j’ai envie d’en tester, mais surtout d’en manger il y a déjà un peu de temps).

    Je viens de découvrir que la température maximum de mon four est 230ºC, mais je crois que ça n’est pas vraimment un problème.

    Je n’ai pas encore déjeuné. Ça creuse !

  15. Bonjour Pierre et merci beaucoup pour la recette du croque-monsieur. Je vais le faire aujourd’hui! C’est toujours un plaisir de vous voir cuisinier. Je veux donner la recette a ma classe de conversation a l’université. J’ai parlée souvent de vos cours avec les autres étudiants. Merci encore!

  16. Bonjour mon prof merci pour la vidéo j’ai appris à faire le croque monsieur je vous en remercie beaucoup. Alors les ingrédients : 2 tranches de pain de mie, 1eouf et un peu de lait,du fromage râpé,1 tranche de jambon et 1 tranche de fromage .
    bon appétit tout le monde et bonne journée .

  17. Je les adore ! Et comme ils sont très facile à préparer !!! Aujourd’hui c’est dimanche et donc un très bonne idée por le goûter!

  18. ummmm… je vais les faire ce soir pour dîner!!! Merci, Pierre, tu as des enfants adorables! Comme ils ont de la chance de manger si bien!!

    1. Bonjour Pierre!
      uffffff ca c est délicieux !
      moi j avait savourer cette recette déjà, mais c est très amusant voir le professeur Pierre à la cuisine! bon courage prof, je pense que vous étai en très grand chef à la cuisine, je vous félicite!
      c est une belle photo avec votre pourrie l petite enfants, mais ou est votre femme?, elle ne mange pas?
      au revoir!
      j attend le Facebook ce soir!!!

    2. Pierre, merci beaucoup!!!

      Tu est tellement génial!!! Je suis professeur e je crois que la nôtre profession est une mélange entre l’art et la recherche et toi fait très bien cette rôle ça!

      ????????????????????

      Je suis ta fan ????

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